2021/04/30

フェマッククスがおいしいお店「ソアンメミルチプ（서안메밀집）」

今日は、富川消防署の隣にある「ソアンメミルチプ（서안메밀집）」へ。たまたま前を通って入ってみたお店です。



平日のちょうどお昼に来店。けっこうお客さんが多いです。



広い店内で他のお客さんとの距離がとってあり、安心感があります。



代表メニューのフェマッククスとパンメミル（そば）を注文しました。



どちらも9,000ウォン＋1,000ウォンで大盛りにしてもらいました。凄いボリュームです。



蕎麦つゆに氷が入っているので、めちゃくちゃ冷たいです。麺は日本の蕎麦に比べたら弾力があります。個人的には、この蕎麦はあまり好きではないかな。



マッククスとは、蕎麦粉から作られる冷たい麺料理で、蕎麦の産地である江原道の郷土料理です。韓国語語で蕎麦のことをメミルというので、メミルマッククスとも呼ばれます。

蕎麦とマッククスの麺は、どちらも同じ麺のようです。



マッククスをさらにおいしく食べるには、スプーン1杯のトンチミ（水キムチ）を入れ、酢、からし、エゴマ油、砂糖を少し入れた後、均一によく混ぜます。



このピンクの汁がトンチミです。少し甘みがあります。



ヨルムキムチ（大根の葉）もあっさりしておいしいです。



フェマッククスには、調味料を和えて熟成させたスケトウダラが身が入っています。このフェがめっちゃおいしい！



蕎麦を使った食品類も販売しています。



こちらの店舗の他に何店舗かあります。警察、兵士、消防署など制服を着たお客様には、蕎麦せんべいなどのサービスもあるそうです。

【서안메밀집（ソアンメミルチプ）】
住所：경기도 부천시 신흥로 103
電話：[phone]