2016/05/06

太白（テベク）の韓牛（ハヌ）とコシアブラ

江原道（カンウォンド）太白（テベク）は、韓牛（ハヌ）の産地としても有名ということで、夕食は韓牛の焼肉をいただきます。産地関係なくどこでも食べることができますが、やっぱり韓牛を食べられるというのは特別うれしい！



황지자유시장/黄池自由市場（ファンジジャユシジャン）の入口を通り過ぎてすぐ右側の食堂に入りました。周辺にはたくさん韓牛の食堂があるようです。



市場周辺には、今が旬の様々な山菜が並んでいました。



これは、日本では高級なコシアブラだ。→山菜採り



食堂のパンチャンに、コシアブラも出てきました。茹でただけのコシアブラにチョジャン（酢コチュジャン）をつけて食べます。日本だと天ぷらにすることが多いけど、この食べ方はさっぱりして焼肉に合う。



韓牛盛り合わせ？部位は、見た感じカルビとコプチャンぽい。この皿で4人分の量だと思う。1人30,000ウォンと聞いた。





ひたすら焼いては食べていたため、写真を忘れていました。たくさん食べましたが、赤みが多めで淡白なので、胃もたれしなかった。