2017/02/05

嘉義（ジャーイー）名物の七面鳥肉飯「火鶏肉飯」

台中からさらに南の嘉義（ジャーイー）まで車で移動。テヤン似の友人がちょうど嘉義に行くので私たちも便乗しました。私たちの次の目的地が屏東（ピントン）なので、台中から行くより近いのだ！



台湾グルメの鶏肉飯は今では鶏で作る場合が多いですが、元々は七面鳥で作られたのが最初だそうです。

七面鳥は台湾語で火鶏（ホーチー）なので正確には「火鶏肉飯」ですが、嘉義には「火鶏肉飯」のお店がたくさんあり、鶏ではなく七面鳥を使ったご飯も「鶏肉飯」と呼ばれるようです。



火鶏肉飯は単品で多分60元。私はおかず付きの便當（弁当）80元をテイクアウト。



七面鳥肉は淡泊で柔らかく、臭みもなく食べやすいし、セットのスープもさっぱりしておいしい。