2017/05/31

サパのバーベキュー屋台

やっとカメラの画像が取り込めたので、またベトナム旅行記の続き。サパの写真がまだあったので、またサパ。しつこいですがお付き合いください。

ハムロン丘に登る前。まだ雨は本降りではなく、たまにパラつく程度。ハムロン丘への階段の下の通りに朝市みたいなのが開かれている。







試食させてもらったアーモンドがおいしかった。アーモンドを買い求める人も多い。





バーベキューの屋台で、どんなシステムか調査も兼ねて食べてみることに。値段は具材に寄って違い、10,000ドン～30,000ドン。ベトナムでは値段を聞くと、10,000ドンなら10、30,000ドンなら30という風に0を3個取って言います。それを5倍すれば、日本円でいくらくらいか計算できる。例えば10,000ドンなら10と言われるので、日本円に換算すれば50円くらい。

左下の野菜巻きの串は1本15,000ドン（約75円）、大きな豚肉の串は1本30,000ドン（約150円）、小さな豚肉の串は1本10,000ドン（約30円）とのこと。思ったより高い。小さな鳥が丸ごと何羽も刺さった串もある。



選んだ串を炭火で焼いてもらう。豚肉2本と卵1個。10,000ドンの3個だけ。



炭焼でおいしい。卵は普通のゆで卵だった。



食べ終わるころ、周辺が慌ただしい雰囲気に。見回りの警官（？）が来たので、違法に出店している屋台を撤去しなければならないのだ。



完全に撤去するわけではなく、見回りがいる間だけ、商売はできない。一旦片付けて、見回りが去ればすぐ開店できるように、うまいこと片付ける。



商品となる食材を並べたテーブルの上にさらにテーブルを重ねるとは、目からウロコ！みんな同じようにやってて笑えた。