草を食べる。

食べたことのない돈나물(トンナムル)という野菜が売っていたので、買ってみました。

돈나물(トンナムル)=蔓万年草


日本ではツルマンネングサ(蔓万年草)と呼ばれていて、ベンケイソウ科の多年草。
道端や河川敷に生育する。繁殖力が旺盛で、地を這うようにしてつぎつぎと殖えていく。    

日本では雑草扱いですが、韓国ではナムルにしてよく食べる野菜なんだそうです。

ビタミンやカルシウムを多く含み、デトックスや女性ホルモン減少による更年期に食べるとうつ病などを防ぐ効果を持つ。

초고추장(酢コチュジャン)で和えて食べるのが一般的のようです。

まとめて作り置きしてある韓国風ドレッシングで和えてみました。

ー韓国風ドレッシングレシピー
・しょうゆ 大さじ2
・唐辛子粉 大さじ1
・お酢 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 1かけ
・ごま(お好みで)

以上を混ぜておきます。
唐辛子粉は、一味に使う日本の唐辛子ではなく韓国の唐辛子粉です。
冷蔵庫で長期保存できるので多めに作って置くと便利だと思います。
レタスやもやしなどいろいろな野菜に和えるだけで、韓国風サラダが完成!



トンナムルは水分が多くシャキシャキした歯ごたえで、少し苦味があり体に良さそうな味です。

草っぽい味!

繁殖力が強いらしいので、植えてみました。
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コメント

植木は育ってる~?? (*^ー^)ノ

植木の下の缶詰めに釘付け 笑

野菜?か、草か?よくわからんけど、
体に良さそうだねー!

最近、あたしもベトナムで草?野菜?か、よく分からないものモリモリ食べてます(*^^*)

てか、缶詰めのタイカレーの方が実は、好きなんじゃない?!

草は枯れそうになりながらも、根を延ばし始めたよ。
いなばのタイカレーがおいしいと聞きつけて、日本に行った時に持ってきて、大事に食べたん。そっちに釘付けになったか…笑
ええな〜ベトナムにおるんか〜ベトナムのサンドイッチ食べたいわ。
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プロフィール

miki

名前 : miki

好きなもの:旅行、古いもの、ハンドメイド、節約、変なもの、おいしいもの、市場

タイ・バンコクの安宿で出会った9歳年下貧乏韓国人ゴンさん(Park Kunwoo)とスピード結婚。結婚当時は夫婦共に無職、夫の全財産は約2万円でした。

2004年〜初めてのタイバックパック旅行でタイにはまり、東南アジアを中心に一人旅をするように。

2009年12月〜バンコクの安宿で、日本語ペラペラ9才年下の韓国人ゴンさんに出会い一目惚れ。プロポーズされ、約2週間交際。

2010年3月〜3ヶ月ぶりにゴンさんに会うため韓国へ。韓国で約3週間交際。35歳の誕生日に籍を入れることを目標に、2人で日本へ。

2010年4月〜日本に帰国した翌日、家族全員に紹介しないまま入籍。愛知県一宮で新婚生活がスタート。

2010年9月〜台湾、スリランカ、オーストラリア、インドネシア、マレーシア、タイ、ラオス、中国などの国々を夫婦で放浪。その後しばらく別居。

2011年12月〜ゴンさんはインドでガイドとして働くことになりインドへ。私も後からインドへ。

2012年3月〜ゴンさんが痔になり、急遽タイの病院へ。しばらくタイで静養生活。

2012年4月〜ゴンさんは韓国、私は日本へそれぞれ帰国し、しばらく別居生活。

2012年6月〜ゴンさんがソウルで勝手に物件契約。仕方なくアジアン雑貨店「南山アソーク」をオープン。

2012年12月〜南山アソーク閉店。夫婦でインド旅行。

2013年3月〜ゴンさんはニュージーランドへ。約半年間の別居生活。

2013年9月〜ついに韓国で部屋を借り定住。家賃は月23万ウォン。

2014年3月〜私達夫婦の出会いから結婚、放浪、貧乏生活などのエピソードが書籍に。韓国のソダン出版よりPark Kunwoo著「글로벌거지부부(グローバル乞食夫婦)」出版。

2014年6月〜ソウルに残るタルトンネ(貧民街)に引っ越し。家賃不要のチョンセ物件でのんびりとした生活が始まる。

2014年12月〜ソウルの寒さから逃れるため、約3ヶ月間、夫婦で台湾徒歩一周。

2015年3月〜Park Kunwoo著「글로벌거지부부」翻訳版が台湾で出版される。

2015年5月〜ゴンさんが韓国の大手旅行会社で添乗員として働きはじめ、貧乏脱出。

2016年5月〜ゴンさんは自由に生きることを選択、大手旅行会社を辞める。

2016年9月〜ゴンさんは添乗員、私はツアー客としてスペインサンティアゴ巡礼ツアーに参加。フランスのサン・ジャン・ピエド・ポーからスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラまでの約800kmの巡礼路を踏破。

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