2018/09/14

ベトナムで絶対に行くべきお店「Pizza 4P’s（ピザフォーピース）」

ベトナムで人生ピザに出会いました。「Pizza 4P’s（ピザフォーピース）」というピザレストラン。すでに超有名なお店なんですね。

日本人がホーチミンで創業以来、大人気となり、現在はホーチミンに5店舗、ハノイに3店舗、ダナンに1店舗の計9店舗を展開しています。

ホームメイドチーズ、自然栽培の野菜提供、店舗のデザイン性が評判を呼び、「Monocle 世界のベストレストラン50」にも選出されているそうです。

というわけで、ベトナムで行くべきお店は、ベトナム料理ではなくピザでございます！

私たちはハノイ旧市街のホアンキエム湖の南にある店舗に行きました。平日のお昼ごろ来店。



店員さんがドアを開けてお迎えしてくれます。そして店内に入ると見える石窯！期待値が上がる。



私たちは2階席に案内されました。階段の途中からも鼻息荒く写真を撮る私たち。



私たち、本当にこの席に座らせていただいてよろしいのでしょうか？一応持っている服の中で1番綺麗な服装で来ましたが。



メニューは英語です。ピザの他、サラダ、パスタ、デザートなど、どれもおいしそうですけど、ピザは絶対でしょう。



ピザはハーフ＆ハーフにすることが可能のよう。値段はどうなるのでしょう？ハーフと記載されているものはその価格。その他はそれぞれ半額の価格となります。





店員さんの接客が、丁寧かつフレンドリー。ちょっと注文が難しくて時間が掛かってしまったけど、ゆっくりと注文を聞いてくれます。「Burrata Parma Ham」と「House-made Cheese（4Cheese）」をハーフ&ハーフで注文。上に乗せるブッラータチーズは大と小があり、小を選択。

飲み物はケチって、フレッシュレモンジュース1杯のみ注文。そしたらレモン入りウォーターを持って来てくださいました。言わなくても持って来てくれるなんて。感激！



右側が「Burrata Parma Ham」、左側が「House-made Cheese （4Cheese）」。



チーズはベトナム中南部のダラットで作られる自社生産。ブラータチーズというのは、モッツァレラの中がクリーム状になっている巾着状のチーズで、私はこんなしゃれた食べ物は見るのも産まれて初めて。

なんと！店員さんが！チーズを切り分けてくれるそうです！こんなに良くしていただくと、え？チップが欲しいの？と貧乏人は思ってしまいがち。（私だけ？）

4種のチーズピザにはハチミツを掛けて食べます。大好きなやつだ。ゴンさんはハチミツ無しのほうがおいしいとのこと。



デザートはチョコレートタルト。テーブルに運んで来てからチョコレートを削ってかけてくれる。



レモンジュース30,000ドン、4チーズピザ（ハーフ）120,000ドン、ブラータパルマハム（ハーフ）145,000ドン、チョコレートタルト85,000ドン、VAT10%が加算され、お会計は418,000ドン（約2,090円）。クレジットカードでの支払い可能です。

ベトナムの物価で考えたら安くないが、同じもの日本で食べてみ？そもそも怖くて（高くて）私たち入れない…だからハノイ滞在中に絶対せめてもう1回は行く！次は蟹のスパゲティ食べるぞ！



【Pizza 4P’s（ピザ フォーピース）】
ホームページ→https://pizza4ps.com/
住所：43 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
※ハノイに3店舗もあると知らずにこちらの店舗に行きましたが、大聖堂の近くにもあります。