2019/02/08

基隆廟口夜市名物「營養三明治（栄養サンドイッチ）」と「陳記泡泡冰」

基隆に行ったら外せないのが「基隆廟口夜市」。「陳記泡泡冰」は、夜市が始まる前から営業していました。2軒隣にも「沈記泡泡冰」という人気店があり、メニューはほとんど同じ。味は比べてないので不明。



泡泡冰は、ボールの中にシロップやフルーツなどのトッピングと削った氷を入れ、ヘラを使いシロップと氷をシャーベッド状に混ぜ合わせて作ります。メニューの種類は約20種類、どれでも50元。



喉が渇いたので、パッションフルーツミルクを選んだんですが、甘過ぎました。



基隆廟口夜市で有名なのが「營養三明治（栄養サンドイッチ）」ですが、營養三明治を売るお店がいくつかあります。凄い人だかりの58番のお店へ。場所は「陳記泡泡冰」のほぼ向かい側辺りだったような？

画期的な番号札システムが採用されています。まずは番号札を取り、画面に自分の番号が表示されたら注文です。營養三明治は1個55元。



揚げたて熱々の細長い揚げパンをハサミで開き、たっぷりのマヨネーズとキュウリ、トマト、ハム、煮玉子を挟んで完成。







マヨネーズは少しレモン風味でドレッシングぽくておいしいけど、それにしても尋常じゃないマヨネーズの量。



マヨネーズ少なめにしてほしいけど、そんなこと言える雰囲気じゃない。途中からマヨネーズを取り除きながら食べた。手も服もマヨまみれ。夜はしばらく胸焼けして苦しかった。