2020/06/07

ハノイ北朝鮮レストランで食べたチヂミを再現

世界中に北朝鮮レストランがあるらしいけどハノイで初めて行きました。ハノイに北朝鮮レストランは2店舗あるらしい。営業しているかどうか確認のため電話してみたが、1店舗は応答なし。

電話が繋がった「Koryo Restaurant（고려 식당）」へ。午後7時頃に来店。店内にすでに2組くらいのお客さんがいます。あとでさらに3人組が来店。お客さんは韓国人が多いようですね。





レストランで食事をする人へのサービスとして、ショータイムがあります。電話で尋ねましたが、歌謡ショーの時間は特に決まってないようです。



メニューはかなり豊富ですが、内容は韓国料理とほとんど同じ。韓国で見たことがない総合チヂム（종합 지짐）と玉流館（옥류관）冷麺を注文。

うちらはアルコール飲めないのでお茶とお水を飲みましたが、アルコール類は高くて、例えば北朝鮮産ビールは1本500,000VND（約2,500円）もします。

ゴヌ君が飲んだ高麗人参よもぎ茶50,000VND（約250円）。漢方茶です。サービスのおかずは4種類。



総合チヂミ200,000VND（約1,000円）です。ソースの代わりにケチャップをかけて食べるお好み焼きのような感じでおいしいです。



そして、玉流館（옥류관）冷麺。玉流館（ぎょくりゅうかん、オンニュグァン）とは、北朝鮮の平壌にある朝鮮料理レストランで、北朝鮮を代表する規模と格式を持つ平壌冷麵の有名店。

そば粉で作った麺は、食べる前にハサミで食べやすいように切って提供されます。韓国の冷麺を食べ慣れた私達の口には合いませんでした。



お会計は475,000VND（約2,375円）。食べ終わる頃に始まる歌謡ショーが楽しかった。お店のスタッフの方々は北朝鮮女性が7人くらいいたと思います。とてもかわいらしいです。

後日、北朝鮮レストランで食べたチヂミを家で作ってみました。ベトナムではお好み焼きソースが手に入りにくいし、あったとしても凄く高いから、今度からお好み焼きが食べたい時はこれを作ればいいや。その時の動画をYouTubeにアップしたので見てね！