2020/06/28

ホイアン名物グルメ「ホワイトローズ」

ホイアンの名物料理を調べたところ、ホワイトローズ、揚げワンタン、カオラウ、コムガー、ミークアン、この5品がホイアン5大名物とのこと。

宿泊していたホームステイから旧市街への通り道に、ちょうど名物の1つ、ホワイトローズのレストランがあるので早速行ってみることに。

ホワイトローズは店名であり料理名。ホイアンバスターミナルから観光エリアに行く途中です。ハイバーチュン通りの左手に「ホワイトローズ」があります。看板に日本語で「ホワイトローズ」の表記もあります。



こちらのレストランのメニューは、ホワイトローズと揚げワンタンのみ。一気に名物を2種類制覇できてしまいます。もちろん1皿ずつ注文。ホワイトローズは70,000VND（約350円）、揚げワンタンは100,000VND（約500円）です。



ホワイトローズとは米粉で作られた生地に海老のすり身などを包んで蒸したワンタンや餃子に近い料理です。揚げニンニクをトッピングして、甘辛のタレにつけて食べます。白いバラのような見た目からホワイトローズと名付けられています。



揚げワンタンは、パリッパリの生地の上に中華テイストな甘酢あんが掛かっています。お菓子みたいでおいしいです。



ホワイトローズを出すお店はホイアンにたくさんありますが、全てこちらのレストランが出荷しているとの事。作るのが難しいお料理なんでしょうか？正直、私はホワイトローズより揚げワンタンがインパクトがあり、また食べたいお料理です。

【ホワイトローズ・レストラン】
住所：533 Hai Ba Trung, Hoi An, Vietnam
電話番号：0903010986
営業時間：7:00～21:00