新済州のヴィーガン韓国料理食堂「밥이보약（パビポヤク）」

2021/03/03

新済州のヴィーガン韓国料理食堂「밥이보약（パビポヤク）」

肉食が自分の体質に合わないことと、環境保護のために、肉食を減らしています。おかげで消化器系がスッキリして、体調がとても良いです。

外食となると、特に済州島は豚肉のお店が多くて、肉食を避けるのは難しいです。先日行った菜食韓国食堂をご紹介します。

新済州のEマート近くにある「밥이보약（パビポヤク）」、日本語で「ご飯が補薬」という意味の食堂。

コロナ対策は徹底されています。済州島以外の方はお断りとの情報があったので、電話で確認してから来店しました。済州島に2週間以上滞在している場合は来店可能だそうです。

韓国の飲食店などでは、QRコードによる入店客の身元確認の制度を義務化しています。感染者が発生した際、接触者を追跡できるためです。

メニューは、ビビンバ、スジェビ、スンドゥブの3種類9,000ウォンのみ。動物性を使用しない完全菜食メニューです。

午後2時過ぎに行ったせいか、この時スジェビは売り切れとのことで、ビビンバとスンドゥブを注文。

バンチャンが豪華です。特にメセンイ入りのお餅がおいしかった。丸い緑色のものです。

こちらのスンドゥブは、韓国では珍しい全く辛さのないスンドゥブ。椎茸とお豆腐のそのままの味！ちょっとシンプル過ぎる気もしますが、お腹に優しいお味。

ビビンバは野菜とご飯は別々に盛られているので、野菜の器にご飯を入れて、コチュジャンも入れて、混ぜます。コチュジャンの味がかなり好みでした。

【밥이보약】
住所：제주도 제주시 노형동 1296-3
電話：064-744-7782
時間：11:30～15:00、17:00～19:00

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プロフィール

miki

名前 : miki

好きなもの：旅行、古いもの、ハンドメイド、節約、変なもの、おいしいもの、市場

タイ・バンコクの安宿で出会った9歳年下貧乏韓国人ゴンさん（Park Kunwoo）とスピード結婚。結婚当時は夫婦共に無職、夫の全財産は約2万円でした。

2004年〜初めてのタイバックパック旅行でタイにはまり、東南アジアを中心に一人旅をするように。

2009年12月〜バンコクの安宿で、日本語ペラペラ9才年下の韓国人ゴンさんに出会い一目惚れ。プロポーズされ、約2週間交際。

2010年3月〜3ヶ月ぶりにゴンさんに会うため韓国へ。韓国で約3週間交際。35歳の誕生日に籍を入れることを目標に、2人で日本へ。

2010年4月〜日本に帰国した翌日、家族全員に紹介しないまま入籍。愛知県一宮で新婚生活がスタート。

2010年9月〜台湾、スリランカ、オーストラリア、インドネシア、マレーシア、タイ、ラオス、中国などの国々を夫婦で放浪。その後しばらく別居。

2011年12月〜ゴンさんはインドでガイドとして働くことになりインドへ。私も後からインドへ。

2012年3月〜ゴンさんが痔になり、急遽タイの病院へ。しばらくタイで静養生活。

2012年4月〜ゴンさんは韓国、私は日本へそれぞれ帰国し、しばらく別居生活。

2012年6月〜ゴンさんがソウルで勝手に物件契約。仕方なくアジアン雑貨店「南山アソーク」をオープン。

2012年12月〜南山アソーク閉店。夫婦でインド旅行。

2013年3月〜ゴンさんはニュージーランドへ。約半年間の別居生活。

2013年9月〜ついに韓国で部屋を借り定住。家賃は月23万ウォン。

2014年3月〜私達夫婦の出会いから結婚、放浪、貧乏生活などのエピソードが書籍に。韓国ソダム出版よりPark Kunwoo著「글로벌거지부부（グローバル乞食夫婦）」出版。

2014年6月〜ソウルに残るタルトンネ（貧民街）に引っ越し。家賃不要のチョンセ物件でのんびりとした生活が始まる。

2014年12月〜ソウルの寒さから逃れるため、約3ヶ月間、夫婦で台湾徒歩一周。

2015年3月〜Park Kunwoo著「글로벌거지부부」翻訳版が台湾で出版される。

2015年5月〜ゴンさんが韓国の大手旅行会社で添乗員として働きはじめ、貧乏脱出。

2016年5月〜ゴンさんは自由に生きることを選択、大手旅行会社を辞める。

2016年9月〜ゴンさんは添乗員、私はツアー客としてスペインサンティアゴ巡礼ツアーに参加。フランスのサン・ジャン・ピエド・ポーからスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラまでの約800kmの巡礼路を踏破。

2019年4月〜韓国ソダム出版からゴンさん（박건우）の新刊「느리게 천천히 가도 괜찮아」出版。タイトルの日本語訳は「のんびりゆっくり行っても大丈夫」です。私たち日韓貧乏夫婦の台湾一周徒歩旅行記（韓国語版）です。

2019年11月〜YouTube配信中！

日韓貧乏夫婦