2014/11/10
農業体験ツアーの豪華な昼食
先日参加させていただいた農業体験ツアーでの昼食がまた素晴らしかった!
昼食で訪れた「광이원(クォンイウォン)」では、すべて手作りの調味料を使っているそうで、お店の前の庭に調味料を仕込むための大きな壺が並んでいます。

こちらの男性はイスラエルのノーベル賞受賞者!食事会の前にインタビューの時間が設けられました。

店内の照明が素敵。

私達がいただいた食事の献立表。

大豆を使ったお料理が多く、プルコギがチョングッチャン風味。チョングッチャンは納豆に似ています。

数々のバンチャン類。カリカリの大豆はお菓子みたいで、家で作ってみたい。サラダはブルーベリーチョングッチャンドレッシング?不思議な味。

魚は甘辛い醤油味で私好み。

蒸した豚肉と牡蠣のキムチ。これもおいしかった。

オミジャ茶とデザート。デザートは熟した柿と韓国風のお餅。

それに、地元で作られるマッコリもひと口だけ飲みました。お酒じゃないみたいに飲みやすい!

農業体験ツアーということで食事は簡単に済ませるものと思っていましたが、思いがけず素敵なレストランで食事まで!楽しく充実の1日でした。このような機会をいただき、心から感謝です!
■광이원(クォンイウォン)
住所 : 경기 양평군 용문면 덕촌리 13-1
電話 : 031-774-4700 / 010-9214-0014
http://kwangiwon.com/index.html
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