2015/04/14

これ役に立っています！

以前、ブログに何気なく書いた「干し網が欲しい」のひと言。それを見て、ユナーさんが日本から干し網を持ってきてくれました。本当に嬉しい～！



さっそく、いろいろな野菜を干しました。なす、にんじん、しめじ、エリンギ、ねぎ。



干し野菜は、味噌汁やラーメンに入れたり、ご飯を炊く時に一緒に炊き込みご飯にしたら、簡単でおいしい。

干したら特においしくなるのは、しめじ。シャキシャキで、味が凝縮されて、しかも栄養素も増えるとか。

ねぎは水分があるのでカラカラに乾燥するのに3日間くらいかかった。それに、地面にこぼしたりして、ねぎはもうやりたくない。おいしくないし。ねぎは新鮮なシャキシャキの方が良い。だから、根っこ付きのねぎを買ったら、根っこの部分を土に埋めて再生。今回も根っこは植えておいた。そして、サンチュと春菊の種を蒔いた。



この場を借りて、ユナーさんに感謝申し上げます！