統営発祥の忠武(チュンム)キンパ

韓国観光公社主催の在韓日本人ネットワークブログ記者団モニターツアーに参加。統営(トンヨン)に行ってきました。1泊2日の旅の様子を少しづつ更新していきます。

2日目の朝食としていただいたのは、統営(トンヨン)発祥の忠武(チュンム)キンパ。統営はかつて忠武(チュンム)という地名だったそうです。



キンパとは、韓国の海苔巻き。一般的なキンパは、ごま油と塩を混ぜたご飯と具材を海苔で巻き、海苔にごま油を塗りますが、忠武キンパは、味付けをしていない白いご飯のみを海苔で巻き、海苔にごま油は塗りません。

今から約70年前に漁に出る夫が船の上で食べるお弁当として、奥さんが作ったお弁当が、この忠武キンパなのだそうです。

南方の温暖な気候の統営では、中に具の入ったキムパッではすぐに傷んでしまいまうことから、具のないキムパッとおかずを分けて作られるようになったのがはじまりと言われています。付け合わせにはイカの和え物(オジンオムッチム)、大根キムチ(カクテキ)、スープがつきます。



一緒に爪楊枝で刺して食べます。イカの和え物は、食べやすく切ったイカに唐辛子粉と調味料で和えたもの。少し辛いですが、シンプルな海苔巻きによく合います。



カクテキ(カクトゥギ)は、程よく漬かって少し酸っぱいですが、こちらも海苔巻きとよく合います。スープは、にぼしのだしの薄いお味噌汁のようなあっさりとしたスープです。



【한일김밥(ハニルキンパッ)】
住所:경상남도 통영시 통영해안로 319
電話:055-645-2647
時間:06:00~24:00
価格:1人分(8個)4,500ウォン
ホームページ→http://www.haniil2001.com


韓国観光公社在韓日本人ネットワーク
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miki

名前 : miki

好きなもの:旅行、古いもの、ハンドメイド、節約、変なもの、おいしいもの、市場

タイ・バンコクの安宿で出会った9歳年下貧乏韓国人ゴンさん(Park Kunwoo)とスピード結婚。結婚当時は夫婦共に無職、夫の全財産は約2万円でした。

2004年〜初めてのタイバックパック旅行でタイにはまり、東南アジアを中心に一人旅をするように。

2009年12月〜バンコクの安宿で、日本語ペラペラ9才年下の韓国人ゴンさんに出会い一目惚れ。プロポーズされ、約2週間交際。

2010年3月〜3ヶ月ぶりにゴンさんに会うため韓国へ。韓国で約3週間交際。35歳の誕生日に籍を入れることを目標に、2人で日本へ。

2010年4月〜日本に帰国した翌日、家族全員に紹介しないまま入籍。愛知県一宮で新婚生活がスタート。

2010年9月〜台湾、スリランカ、オーストラリア、インドネシア、マレーシア、タイ、ラオス、中国などの国々を夫婦で放浪。その後しばらく別居。

2011年12月〜ゴンさんはインドでガイドとして働くことになりインドへ。私も後からインドへ。

2012年3月〜ゴンさんが痔になり、急遽タイの病院へ。しばらくタイで静養生活。

2012年4月〜ゴンさんは韓国、私は日本へそれぞれ帰国し、しばらく別居生活。

2012年6月〜ゴンさんがソウルで勝手に物件契約。仕方なくアジアン雑貨店「南山アソーク」をオープン。

2012年12月〜南山アソーク閉店。夫婦でインド旅行。

2013年3月〜ゴンさんはニュージーランドへ。約半年間の別居生活。

2013年9月〜ついに韓国で部屋を借り定住。家賃は月23万ウォン。

2014年3月〜私達夫婦の出会いから結婚、放浪、貧乏生活などのエピソードが書籍に。韓国のソダン出版よりPark Kunwoo著「글로벌거지부부(グローバル乞食夫婦)」出版。

2014年6月〜ソウルに残るタルトンネ(貧民街)に引っ越し。家賃不要のチョンセ物件でのんびりとした生活が始まる。

2014年12月〜ソウルの寒さから逃れるため、約3ヶ月間、夫婦で台湾徒歩一周。

2015年3月〜Park Kunwoo著「글로벌거지부부」翻訳版が台湾で出版される。

2015年5月〜ゴンさんが韓国の大手旅行会社で添乗員として働きはじめ、貧乏脱出。

2016年5月〜ゴンさんは自由に生きることを選択、大手旅行会社を辞める。

2016年9月〜ゴンさんは添乗員、私はツアー客としてスペインサンティアゴ巡礼ツアーに参加。フランスのサン・ジャン・ピエド・ポーからスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラまでの約800kmの巡礼路を踏破。

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