2015/11/30
全州チョングッチャンビビンバ「ドクアム食堂」
全州に到着し、ゴンさんと先輩、2人の共通の知り合いで全州に住んでいるオンニに会い、まずはご飯を食べに行きます。
チョングッチャンがおいしいという「덕암식당(ドクアム食堂)」へ。全州韓屋村(チョンジュハノッマウル)からは多分10kmくらい離れています。


メニュー1番上のチョングッチャン6,000ウォンを注文。

パンチャンが豪華!ジェユクポックム(豚肉と野菜のコチュジャン炒め)もあるし、個人的には海苔が嬉しい。

チョングッチャンは2人分ずつトゥッペギに盛られて運ばれてきました。

カウンターに置いてある器に好きなだけ野菜を取って、そこにごま油を垂らします。カウンターの下の生卵を入れてもいいらしいです。

野菜を入れた器に、ご飯を移し、チョングッチャンやパンチャンを混ぜてピビンパッにするのが韓国人の食べ方。

コチュジャンもお好みでどうぞ。

私は、野菜とご飯はビビンバにして、チョングッチャンはそのままで食べました。こちらのお店のチョングッチャンは少し辛め。

おかずも種類が多くて、6,000ウォンは安いですね。とてもおいしかったです。野菜がたくさん摂取できるのが良いですね。野菜が新鮮でシャキシャキです。
【덕암식당(ドクアムシクタン)】
住所:전라북도 전주시 완산구 삼천3동
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