南原(ナムウォン)名物チュオタン「추어향(チュオヒャン)」

南原(ナムウォン)には何があるの?と聞かれれば、まっさきに思い浮かぶのは郷土料理の「チュオタン」。チュオタンの作り方は地域に寄って違いますが、南原のチュオタンは、丸ごとすり潰したどじょうと大根の干し菜などを煮込む味噌汁のような料理です。

南原にはチュオタン専門店が特に多く、チュオタンの本場として知られています。広寒楼園(クァンハンルウォン)の周辺にはずらっとドジョウ料理専門店が並んでいますが、広寒楼園正門の右隣にある「추어향(チュオヒャン)」へ。





店内は新しくて、雰囲気も良いですね。



チュオタンは8,000ウォンです。



バンチャンの種類豊富です。チュオタンを注文すれば、このくらいのおかずが出てくるなら素晴らしいです!



盛り方もお上品。残したらもったいないから、たくさん盛ってあるより、少しずつの方が私は好き。好きなおかずだけ、またお代わりもらえばいいもんね。





チュオティギム(ドジョウの天ぷら)20,000ウォンです。



エゴマの葉で包んだドジョウを丸ごと天ぷらにしてあります。ドジョウの味は特にクセはないので、食べやすいです。ドジョウのサイズは小さいものが良いのだそうです。



丸ごとすり潰したドジョウ汁と聞くと、抵抗を感じる方も居るかも知れませんが、まったく変な臭いもクセもない味噌汁のような、まったりとしたスープです。量はかなり多いです。



シレギ(干した大根の葉)もたっぷり入っています。



お好みで、ジェンピ(山椒に似た香辛料)を混ぜて食べます。





私、このお店のチュオタン好きだな。特におかずの海苔がおいしかった!

【추어향(チュオヒャン)】
住所:전라북도 남원시 요천로1455
電話 : 063-625-5545

【南原市観光に関するお問い合わせ】
南原市庁文化観光課パク・ヨンニム(박연임)さん
電話:010-6660-0751
メール:yh2jung@korea.kr

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プロフィール

miki

名前 : miki

好きなもの:旅行、古いもの、ハンドメイド、節約、変なもの、おいしいもの、市場

タイ・バンコクの安宿で出会った9歳年下貧乏韓国人ゴンさん(Park Kunwoo)とスピード結婚。結婚当時は夫婦共に無職、夫の全財産は約2万円でした。

2004年〜初めてのタイバックパック旅行でタイにはまり、東南アジアを中心に一人旅をするように。

2009年12月〜バンコクの安宿で、日本語ペラペラ9才年下の韓国人ゴンさんに出会い一目惚れ。プロポーズされ、約2週間交際。

2010年3月〜3ヶ月ぶりにゴンさんに会うため韓国へ。韓国で約3週間交際。35歳の誕生日に籍を入れることを目標に、2人で日本へ。

2010年4月〜日本に帰国した翌日、家族全員に紹介しないまま入籍。愛知県一宮で新婚生活がスタート。

2010年9月〜台湾、スリランカ、オーストラリア、インドネシア、マレーシア、タイ、ラオス、中国などの国々を夫婦で放浪。その後しばらく別居。

2011年12月〜ゴンさんはインドでガイドとして働くことになりインドへ。私も後からインドへ。

2012年3月〜ゴンさんが痔になり、急遽タイの病院へ。しばらくタイで静養生活。

2012年4月〜ゴンさんは韓国、私は日本へそれぞれ帰国し、しばらく別居生活。

2012年6月〜ゴンさんがソウルで勝手に物件契約。仕方なくアジアン雑貨店「南山アソーク」をオープン。

2012年12月〜南山アソーク閉店。夫婦でインド旅行。

2013年3月〜ゴンさんはニュージーランドへ。約半年間の別居生活。

2013年9月〜ついに韓国で部屋を借り定住。家賃は月23万ウォン。

2014年3月〜私達夫婦の出会いから結婚、放浪、貧乏生活などのエピソードが書籍に。韓国のソダン出版よりPark Kunwoo著「글로벌거지부부(グローバル乞食夫婦)」出版。

2014年6月〜ソウルに残るタルトンネ(貧民街)に引っ越し。家賃不要のチョンセ物件でのんびりとした生活が始まる。

2014年12月〜ソウルの寒さから逃れるため、約3ヶ月間、夫婦で台湾徒歩一周。

2015年3月〜Park Kunwoo著「글로벌거지부부」翻訳版が台湾で出版される。

2015年5月〜ゴンさんが韓国の大手旅行会社で添乗員として働きはじめ、貧乏脱出。

2016年5月〜ゴンさんは自由に生きることを選択、大手旅行会社を辞める。

2016年9月〜ゴンさんは添乗員、私はツアー客としてスペインサンティアゴ巡礼ツアーに参加。フランスのサン・ジャン・ピエド・ポーからスペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラまでの約800kmの巡礼路を踏破。

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